停火几天接种好？

专家解答（范宇舟）：其实不能简单的一概而论，一年三季秋冬春气温不一样，不是凭几天为依据，是根据季节、料袋内的温度、制袋工艺和发菌条件而定。
一.生产时间和袋内温度。
(1)在气温偏高的月份，接种前的料袋中心温度不能超过25℃。要问如何知道袋里多少度呢？简单的方法是拿支棒式温度计插入袋间(别插入袋里)，停留5-10分钟，或出锅后就插上温度计在72小时内每天查看，当测试温度在20-25℃即可；
(2)在气温偏低或低温季节接种前料袋温度不要低于23℃，以23-25℃为适。
二.生产工艺和发菌条件
(1)采用双袋贴胶的生产工艺。目前这种制袋、接种、封口工艺最好。接种时袋内温度不能超过26℃，以24-25℃最为稳妥；
(2)才用套袋的生产工艺。这种生产工艺一般是单层袋，装袋后和接种后再套一个外袋。采用套袋的生产工艺，接种前的袋内温度不要超过25℃，超过25℃极易造成污染。原因是在冷却、接种环节杂菌孢子落在料袋上，接种后菌种萌发生长，在套袋内产生呼吸热与高湿的环境孢子被“激活”，往往是操作不严格的会造成大量的菌袋报废。再就是发菌条件和管理操作，这点非常重要关键。往往接种没问题发菌管理出问题。
不同意见：针对这一问题，如果您有不同意见，请在页面最下方“写留言”处，参与留言评论，让我们一同探讨行业知识，共同学习。