【深水井】种香菇，气温再高也出菇！

最近几周，香菇价格不断升温，随之而来的缺菇现象也越来越严重。价高了，菇没了，是夏季菇农最大的纠结。然而，三伏天如何多出香菇，成为大多数菇农困扰和热讨的话题。
经过对比，用“深水井”注水、喷水的菇农，最近香菇出菇量相对高出很多，我们也联系到几位使用“深水井”注水、喷水的菇农，他们反馈，前几年使用河水和普通水井注水，到了三伏天，随着温度的升温，水温也明显上升，注水后，出菇量极少，甚至不出菇，最近几年，从新打造深水井，香菇产量明显上升。
根据这几个菇友介绍，深水井越深，效果越好，一般深水井在30—70米，费用一般需要几千，甚至接近一万元。

深水井效果真的这么好吗？
针对这一问题，我们也质询了几个香菇技术人员，他们一致认为，在同等条件下（同种、同地），春秋冬季，深水井与普通水井并无明显的差距，因为这几个季节的昼夜温差足以满足菌棒的温差刺激，加上注水，菌棒完全可以顺利出菇。但在夏季，气温升高，白天与夜晚温差较小时，用普通水井注水，温差刺激较小，个别时候，达不到刺激作用，而深水井由于水温较凉，对菌棒刺激较为明显，出菇现象也较为明显。

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