食用菌技术工程师的秘密武器

工欲善其事，必先利其器，在食用菌工厂化企业里，除了设备和环境控制高度自动化外，食用菌技术工程师也需要用大量的“秘密武器”来武装自己，菇行天下将食用菌技术工程师常用的检测仪器介绍给大家。

1、尘埃粒子计数器

用来测量洁净区尘埃粒子数量，以判断是否达到净化级别的仪器，食用菌工程师一般使用的是手持式尘埃粒子计数器。用于超净工作台、接种机净化罩、接种室、冷却室等设备和区域的粒子数检测。

2、温度检测仪

用来校正温度传感器的误差，虽然也可以用水银温度计进行校正，但是水银温度计存在一定的误差，大多数温度计厂家都是用温度检测仪进行校正的。

3、湿度检测仪

用来测量培养室和出菇室的空气相对湿度，一般湿度检测仪都可以测量温度。

4、二氧化碳检测仪

用来测量培养室和出菇室的二氧化碳浓度，测量单位为ppm，选购二氧化碳检测仪时应注意选择适当的量程，一般使用1-10000ppm量程的。

5、快速水分测定仪

用来测量培养料的含水量，也可以用烘干箱测量，快速水分测定仪测量速度较快，没有烘箱法测量结果准确。

6、酸碱度测试仪

用来测量培养料的酸碱度，也可以用ph试纸测量，ph试纸操作简单，没有酸碱度测试仪测量结果准确。

7、照度计

用来测量出菇室的光照强度，单位是勒克斯，对光照敏感的食用菌栽培时必须使用。

8、风速仪

用来测量培养室和出菇室的内循环风速，选购风速仪时注意选择适当的量程，食用菌工程师常用的有两种：1-20m/s和1m/s。

9、红外线测温仪

用来快速测量物体表面的温度，如：菌袋或培养瓶表面冷却的温度、培养积温、以及不容易测量的或者需要快速测量温度的物体。

李崇鑫（菇行天下）手机号：13674230281，微信号：3140797309，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。