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首页 >> 菌与健康 >>菌类美食 >>草菇 >> 清炒草菇
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清炒草菇

草菇营养丰富，含有大量人体所需的矿物质及氨基酸，有些资料还说它能抗癌，还是糖尿病人的好食材。看来这东西确实不错，其实即使没有这些功能，作为一道菜，也味道一流。草菇既能做主菜，也能当配菜，很多炖汤，都有用到它来提味，可见其味道鲜美。这段时间的草菇要10到12元一斤，有点贵。不过过年肉肉吃的多了，就来道素的，草菇炒草菇，哈哈，口感不错哦。








主料

  • 草菇 (500克)

辅料

  • 姜 (适量)

厨具

　　炒锅　

分类

　　秋季食谱 热菜 咸鲜 炒 十分钟 普通难度

  • 将草菇洗净，对切成两块。


  • 起油锅，将草菇如果煸炒。


  • 加入适量的生抽，清水和几片姜稍焖两分钟。


  • 起锅前，在加入适量的盐，鸡精调味，加点水淀粉勾芡就可以了。


  • 简单又好吃的素炒草菇完成了。


小窍门：

炒草菇的时候加点姜会辟掉草菇的一点草腥味。

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