7月14日，雪榕生物发布公告称，公司与爱逸(厦门)食品科技有限公司(下称“爱逸食品”)签署了《投资协议》，双方拟在厦门共同投资设立植白(厦门)生物科技有限公司(下称“合资公司”)，该合资公司注册资本为1000万元，其中雪榕生物以自有资金出资400万元，持有合资公司40%股权；爱逸食品出资600万元，持有合资公司60%股权。

根据《投资协议》，合资公司在经营过程中所需菇蛋白的原材料优先由雪榕生物(或指定第三方)负责供应。据悉，合资公司拟进行植物基(含菇蛋白)休闲食品及其周边产品的研发、生产、销售。

雪榕生物表示，爱逸食品作为我国知名的食品科技准独角兽企业，已培育出多个爆款产品，且在植物肉休闲零食研发方面有多年储备。本次投资对于双方在研发、生产、销售等方面均具有较强的协同效应，既可从原材料源头保障食品安全，也将为消费者提供更健康的植物肉休闲食品，更快实现植物肉休闲食品的商品化。这是公司对食用菌精深加工以及健康休闲食品领域的进一步布局。

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